Tháng 8/2022, sản phẩm Mứt chuối tá quạ sấy khô của Hợp tác xã Tân Qui (xã An Phú Tân, huyện Cầu Kè) được nghiên cứu, sản xuất thành công và đưa vào thị trường. Đây là sản phẩm được UBND tỉnh chứng nhận OCOP 3 sao vào ngày 30/12/2022. Hiện sản phẩm Mứt chuối tá quạ sấy khô đang được tiêu thụ mạnh trên thị trường và khá hút hàng.

Bà Đồng Thị Mai Linh với sản phẩm Mứt chuối tá quạ sấy khô được công nhận OCOP 3 sao.

Với thời gian trồng kéo dài và khó ra buồng, nên sản phẩm chuối tá quạ trở nên khan hiếm và đã  trở thành trái cây đặc sản của vùng đất Cầu Kè. Nên mỗi khi du khách có dịp về đây thường chọn dừa sáp và chuối tá quả làm quà biếu cho người quen.

Nông dân Nguyễn Văn Xuyên, ấp Hòa An, xã An Phú Tân, huyện Cầu Kè cho biết: gia đình có trồng 05 bụi chuối tá quả; trong quá trình trồng chuối tá quạ, nhà vườn phải nhổ chuối con/bụi chuối sang trồng nơi khác; khi đó cây chuối mới ra buồng và đậu trái. Còn để các cây chuối trong bụi chuối cũ đã có cây ra trái và thu hoạch, sẽ không ra buồng và cho trái. Nên rất ít nhà vườn chịu nhân giống ra trồng.

Trước đây, giá chuối tá quạ dao động khoảng 3.000-5.000 đồng/trái (tùy kích cở), từ đầu năm 2023 đến nay, giá chuối tá quạ tăng thêm 2.000-3.000 đồng/trái; loại I dao động 8.000-10.000 đồng/trái, loại II từ 5.000-7.000 đồng/trái. Ngoài ra, các lái thu mua chuối tá qụa còn mua theo cân ký (nguyên buồng) khoảng 10.000-12.000 đồng/kg.
Bà Đồng Thị Mai Linh, Giám đốc Hợp tác xã nông nghiệp Tân Qui cho biết: từ sản phâm thô là chuối tá quả trái khi được hợp tác xã sản xuất thành công thành sản phẩm mứt chuối tá quạ sấy khô đã nâng cao được giá trị sản phẩm cho nhà vườn; bình quân giá chuối thu mua từ nông dân qua hợp tác xã tăng từ 25-30% so với trước đây. Vùng nguyên liệu chuối tá quả cũng dần được nhà vườn phát triển mở rộng và cung cấp cho hợp tác xã như ở xã An Phú Tân, Hòa Tân, Hòa Ân (huyện Cầu Kè), Hựu Thành (Trà Ôn, tỉnh Vĩnh Long)...

Hiện nay, bình quân hợp tác xã thu mua khoảng 1,2-1,5 tấn chuối trái/tháng và sản xuất ra khoảng 500-600kg mứt chuối sấy khô. Sản phẩm Mứt chuối tá quạ sấy khô đang có mặt tại các siêu thị và cửa hàng của các tỉnh Cần Thơ, Vĩnh Long, Thành phố Hồ Chí Minh và khách hàng ở tận Hà Nội cũng tìm đặt mua qua Online.

Chuối tá quả nếu được trồng và chăm sóc đúng kỹ thuật, đạt trọng lượng trung bình 600-800 gr/trái.

Sản phẩm đặc sản của địa phương thông qua Chương trình OCOP – đã góp phần rất lớn vào việc nâng cao giá trị và khẳng định thương hiệu, chất lượng sản phẩm khi đến với người tiêu dùng. Đặc biệt đối với vùng đất Cầu Kè, hiện nay, thông qua Chương trình OCOp đã phát triển và đem lại giá trị gia tăng rất cao cho các nông sản như dừa sáp, chuối tá quạ so với sản phẩm tiêu thụ chưa qua chế biến sâu. Hiện trên địa bàn huyện Cầu Kè có 22 sản phẩm OCOP, trong đó có 13 sản phẩm 3 sao; 08 sản phẩm 04 sao (trong đó có 03 sản phẩm tiềm năng 5 sao); 01 sản phẩm 5 sao (Dừa sáp sợi của Công ty TNHH Chế biến dừa sáp Cầu Kè).

Cũng theo bà Đồng Thị Mai Linh, Giám đốc Hợp tác xã nông nghiệp Tân Qui, từ nay đến cuối năm, hợp tác xã phấn đấu xây dựng thêm 01 sản phẩm OCOP cho trái chôm chôm Tân Qui. Đây cũng là một trong những trái cây đặc sản và khá nổi tiếng ở vùng đất cù lao Tân Qui và hiện đang được các nhà vườn sản xuất theo hướng sạch-an toàn. Qua đó, sẽ góp phần nâng cao giá trị gia tăng của sản phẩm (Cù lao Tân Qui hiện có khoảng 90ha chôm chôm); riêng chuối tá quả, trước đây nhà vườn thường trồng chơi, ít chăm sóc và với giá chuối tá quạ hiện nay, nhà vườn có sự đầu tư và chăm sóc tốt sẽ mang lại giá trị kinh tế rất cao. Chuối tá quả được chăm sóc tốt, có thể đạt trọng lượng trung bình 600-800gr/trái (kích cở trái vào loại I); mỗi buồng từ 12-15 trái…

Bài, ảnh: HỮU HUỆ